为有效防控校园食品安全风险，夯实食品安全责任，提升食品安全监管水平，保障广大师生饮食安全和身体健康，9月7日，封丘县市场监管局结合校园食品安全治理提升和整改整治工作全面全面启动秋季校园食品安全守护行动。

行动中，执法人员对学校食堂原料采购储存和索证索票、清洗消毒、陪餐、留样、从业人员健康管理、制止餐饮浪费、成品备餐供餐等情况进行检查，严把原料采购关、人员健康关、食堂环境关、食品烹饪关，严防严控食品安全风险；要求学校严格落实食品安全自查，全面排查风险隐患，做好过期食品原料清理、环境卫生整治、餐饮具清洗消毒、设施设备维护，做好校园食品安全“第一责任人”，全力保障校园食品安全；推动食品安全“两个责任”落实，夯实食品安全总监、食品安全管理员工作职责，推动“日管控、周排查、月调度”管控措施到位，对检查中发现的问题进行及时整改，对违法违规行为立案查处，进一步筑牢校园食品安全防线。

前期，县市场监管局召开专题会议，就全县秋季学校食堂食品安全工作进行全面安排部署，印发《关于开展全县秋季学校食堂食品安全专项检查行动的通知》和《学校食堂食品安全监督检查要点》，成立了以县局一把手为组长，其他副职领导为副组长的2023秋季开学食品安全工作领导小组，抽调30名相关股（室）业务骨干联合乡镇基层所执法力量，组成6个专项检查组，由班子成员分组带队，落细落实责任，定点定人定责，分片分块巡查，确保在全县范围内开展为期十天的拉网式全履盖检查行动取得实效。

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